周りからは、ドンくん・ドンキチ・ヒロ・ゴリラとかって呼ばれてます…笑

サラリーマン→効率が悪い…グラノーラ職人を経て蕎麦の道へ。

モットーは何事もとにかく全力で楽しむ♪

飲食店の枠にとらわれず"楽しく美味しい"空間づくりを心がけ、必要とされるお店・人になれるようドタバタと日々全力で駆け抜けていきます。

あだ名は、番長・ヨネちゃん・ヨネダです！

お肉屋さんで培った経験と爽やか笑顔をスパイスに日々奮闘中です。

趣味は野球と美味しいお肉探し🥩

好きな事には気が付いたらツイツイのめり込み過ぎますが、、、持ち前の探究心で、その先にある楽しさを少しでも伝えて行けたらと思います。